飛騨高山よしま農園は、無添加赤かぶ漬けと無農薬自然栽培野菜農家です

【お客様の声】　無添加漬物・無農薬野菜ompany

●亡くなった母が好きだった飛騨の赤かぶづけをずっと探していました。インターネットでこちらのサイトを見つけて大喜びしています。（千葉県MYさま）

●懐かしい味を探していました。（甘酸っぱいのは売っていますが、それはだめです）（東京都MAさま）

●母が赤かぶ漬けが大好きなのですが、この辺りではあまり買うことができないので注文しました。今回は品切れの商品が多数ありましたが、次回は是非菊芋と赤かぶの漬物を注文してみたいと思います。（神奈川県SS様）

●朝市で買い求めた素朴な味の赤カブを楽しみにお待ちしてます。（群馬県YSさま）

●主人が大好物で、「お正月には赤かぶがないといけない！」って言うんです。
自分でも、糠ずけはしているのに・・・でも、糠ずけとは違うんですよね〜主人も私もあのすっぱさがたまらないんですぅ〜。ずっと、おいしい赤かぶ作ってくださいね！（大阪府MNさま）

●以前飛騨を訪れた時に宮川朝市で赤カブをおかあさんから買い求めました。持ち帰って食し、美味しくて驚きました。残念ながらこの季節にはなかなか訪れるのも難しいのでネットでお願いします。楽しみに待っています。

●無添加漬物で検索してたどり着きました。ダイオキシン問題などが出てきてから、プラスチックの容器で漬物をつけることにとても抵抗を感じていたので、木樽というものとっても魅力的です。
実家の母が漬物を漬けて毎回食卓にあがっていたので漬物は好きなのですが、スーパーなどで販売されているものは、添加物がいっぱい入っていて気持ち悪くて買えません。かといって、なかなか自分では漬けるのも大変そうだしと思っていたので、よしま農園さんのサイトを見つけて喜んでいます。(京都府REさま）

●子供のころの懐かしい味。冷蔵庫に無いと寂しい気がします。（東京都MAさま）



●当地にも甘い赤かぶ漬けなら売っていますが,(飛騨,山形の赤かぶ漬け等)しかし,赤かぶ漬けはすっぱいのが旨いと思っております。(群馬県）

●『丸ごと赤かぶ』を夕飯の時にいただきましたが想像通りのうまみで、とてもとても美味しかったです。愛情と熱意のこもったHPに惹かれて、よしま農園様から購入しようと決めました。生産者の方と直接やり取りができることが貴重なのはもちろん、食べ物や作り手への感謝の気持ちがおのずと生まれてくるのも幸せな事です。





●添加物が入っていないので、感謝とともに感動しました。

　先日、お友達が高山を旅して「赤かぶ千枚漬け」をお土産にいただきました。漬物が大好きな主人と私なので、季節ごとに色々な漬物作りをしています。スーパーなどで購入できるものは添加物がいっぱい入っているので安全ではないこと、高価なことが気になります。

　今回、赤かぶ漬を頂いて、すべての添加物が入っていないし、しかも野菜からいいものを使われている事で、感謝とともに感動しました。後味がさっぱりして塩加減や甘さもちょうどよかったです。
　今後も大地と健康を守っていただくためにも地元高山からいいものを継承していただきたいです。（4月三重県A,Mさま）



●昨日、商品が届きました。
　　お礼が言いたくてメールをさせて頂きました。
　　おまけをつけてくださり又お手紙まで添えてくださり
　　本当にありがとうございました。　
　　以前何かの本で市販のお漬物には添加物がたっぷり入っている事を知り
　　あまり買わないようにしていました。


主人は化学調味料の味には凄く敏感で市販のお漬物は後味が悪く口の中が気持ちが悪くなるとよく言いますが、よしまさんのところのお漬物は後味がサッパリして旨いと言ってパクパク食べていました。私も昨晩と今朝頂きましたが、サッパリして美味しいです。とにかく気持ちの良いお漬物です。添加物を気にせず美味しく頂けるのは精神衛生面においても好影響ですね。

　　暖かくなると皆様、畑仕事でのご苦労大変でしょうが、くれぐれも御身体ご自愛くださいませ。又お漬物注文させていただきますね。取り急ぎ御礼まで。（2006年2月、A様）


●添加物なしなので、安心して頂けました。赤かぶ千枚漬け、美味しかったです。丸ごと赤かぶは、我が家には熟成のスッパサが少しきつく感じられました。（東京都KO様）

●以前に新穂高の旅館で頂いた「赤かぶの千枚漬け」の味が懐かしく、貴社のHPを見つけたので早速注文した次第です。（兵庫県YMさま）

●御かげ様で母が喜んで、赤かぶをつかんで離しません！

本日、商品が着きました。早速千枚漬けをいだだきましたが、お茶受けにいいですね(^O^)さて、昨年はどこも天候に恵まれず、大変な年でしたね。農家の方にとってはどうにもならない、自然の脅威、死活問題かと思います。お手紙に赤かぶの出来が良くないとの事ですが、大丈夫(^_-)十分満足のいく味です。 また、オマケで沢山の品物を、有難う御座いますm(__)m。心のこもった、お手紙、気使いにお礼申します。　私事になりますが、母が高根村出身で、遠く故郷を離れなかなか戻る事も適わず、せめて、故郷の味をと、赤かぶを注文したしだいです。御かげ様で母が喜んで、赤かぶをつかんで離しません！遠く離れてても、故郷の味が楽しめる素晴らしさ、それを提供して下さる皆様のご苦労に、ただ、ただ、感謝いたします。有難う御座います。（群馬県Aさま）





●主人が思い出し美味しいので探してくれと言われまして注文いたします。私も食べたことあるのですが、味を忘れてしまいました。お写真見ますと美味しそうで、オヨだが出てきました。（山形県KEさま）

●先日頂いたお手紙で、12月が一番すっぱいことを知り、注文します。前々回は樽初出しにしてしまい、ちょっとがっかりしていたので、とても嬉しい情報でした。(新潟県MTさま）

●前回送って頂いたお漬け物おいしかったです!特に赤カブ千枚漬けがおいしくてすぐになくなりました!(東京都）

無添加お漬物の感想

●千枚漬けにすると、赤かぶ独特のクセが抜けて大変美味しいものです。もう少し塩気が強くてもいいように思いました。（京都府TE様）



●少し酸味がしてきた赤かぶ漬が大好きです。私は、糠みその古漬けや、べっこう色になったような白菜漬けが好きです。


●先日お漬物届きました☆とっても早くてびっくりしました。まだたくあんしか食べてないのですが本当に美味しかったです。無肥料で無添加・砂糖なしなんてここでしか買えないと思います。なので本当に貴重。ありがたいです。それに心のこもったお紙＆おまけ、とても嬉しかったです。これからも頑張ってください。ありがとうございました。

●沢庵漬・からしきゅうり漬・丸ごと赤カブ・赤カブ千枚漬を注文しました。以前朝市に行ったのは十五年ほど前なので、どこの漬物を買ったかは憶えておりません。しかしながら、今回の赤カブ漬は大変美味しく頂きました。 沢庵漬も美味しかったのですが、からしきゅうり漬のの後味が個人的に少し臭く感じられました。「小茄子からし漬」の味をイメージしていたのでちょっと期待外れでした。
（よしま農園コメント・・・キュウリ漬けは、市販のもののような浅漬けではなく、じっくり半年ほど熟成させたもので、キュウリの新鮮な緑色ではなくなっています。そのための熟成の香り？が特徴です。カラシは、和からし黄色いからしを使用しています）



●お漬物大変おいしく頂きました。漬物が冷蔵庫に常備されていると思うと、なぜだかほっとします。それも、安心して食べられるものがあると思うと。よしま農園さんの漬物は、びりっとしていなくて、どれも優しい味で美味しかったです。なかでも、特に赤かぶ丸漬がお気に入りです。最初は、少し癖のある味だと思ったのですが、食べ進むうちに味に奥行きがあり、様々な味に変化していくのが、たまりません。特に、納豆ご飯と食べたときが一番私は好きです。納豆と一緒になって、何ともいえない
発酵の味の、奥行きの力を感じます。丁寧なお手紙とおまけもありがとうございました。きゅうりは味が濃くて、この野菜だからあの漬物ができるのだな、と感じました。
　また注文させていただくと思いますので、よろしくお願いします。ありがとうございました。


●先日お試しセット＊２註文しました。友人に1セット渡しましたら熟成の深さ感に感激していました。私も同感でおいしく頂きました。(岐阜県Oさま）

●祖父の家が岐阜にあり、赤カブは、小さい時から送ってもらっては食べている懐かしい味です。でも、祖父が亡くなってからはなかなか手にはいらなくなりました。新潟で買うと700円近くもするのであまり買うことができません。お手ごろ価格なのがうれしいです。（新潟県OUさま）


●蒸し暑い日が続いて食欲がなくなりますが、無添加のおつけものでお茶漬けにするのが楽しみです。(青森県）

●作り手のこだわりを感じました。それに何より、おいしそうなので購入してみようと思いました。私はアトピーで油抜きをしたいるのですが、先生から「ご飯と漬物を食べていればよい」と言われたのですが、添加物の入っていない漬物を探すのは大変な事です。お漬物が届くのを楽しみにしています。(東京都）

●先日奥飛騨福地温泉へ旅行して、宿の食事に赤かぶらが出ました。見事にハマりました！あんなにおいしいお漬け物は生まれて初めて食べました。とっても感動しました！お土産屋さんで物色していると、全て化学調味料入り。。。仕方なくその中でも美味しそうなものを選んで帰ってきましたが、化学調味料が入ってるならもう食べたくない。。。でもネットで検索してみよう！と、発見したのがこちらでした。凄く嬉しいです。みんなが求めているのは、化学調味料でごまかしたものではなく、本物の赤かぶらの味です。大変かと思いますが、これからも無添加の赤かぶら、作り続けて下さい！(東京都）

●以前朝市をのぞいた時に買った赤カブの味が忘れられません。なかなか東京では手に入らないので(東京都）



●化学調味料の味がしないこういうお漬物は久しぶりで、美味しく頂きました。特に「かつお昆布大根」が美味しかったですね。からしキュウリ漬けはもう少し甘味が少なくてもよかったなぁ、と・・・（福岡県MN様）

●いつも美味しくいただいています。温かいお茶のお供によしま農園さんの漬物をいただくのが寒い季節の楽しみです。（北海道YM様）

●大変に親切にして頂き、ありがとうございました。自分が食べたい味で、本当に嬉しく、美味しく頂きました。（三重県YE様）


●一度たくあんを頂きました。とても美味しかったです。そして、宮川朝市にいらっしゃるという事をネットで知り、赤カブの漬物と五穀米を買わせていただきました。こちらもとっても美味しくて、小豆も楽しみにしています。

無農薬無肥料　自然栽培野菜の感想

さらに詳しく、お客様の声と園主との対話が掲載されているページになります　↑

●とても暑い日に出かけて、くたくたになって帰ってきて、何か飲み物・・・を、と冷蔵庫を開けました。トマトを発見！トマトを食べました。とてもおいしくて、カラダの細胞が目を覚ます！？そう感じたひとときでした。(佐賀県INさま）

●トマトには感動しました！！。ギューッと、実が詰まっていて、かぶりついたら甘みの上に、さわやかさがあって、後味はすっきり。フルーツとはいえないけど、野菜でもない。新感覚のトマトでした。（東京都A.O様）

●トマト、大変美味しかったです！！。他の野菜も美味しいです。幼いころ食べた味なんです！！！8月に頂いたトマトとてもおいしかったです。夏の食卓には絶対にかかせない物です。（三重県NY様）

●昨日、野菜セットとトマトが届きました。早速、トマトを頂きました。うまい！！今年も美味しいトマトを有難うございます。野菜は、多分昼からになると思いますが。もう晩ご飯が出来ていたので。でも、本当においしいです。昔のトマトの味ですね。味もにおいも。（福岡県Tさま）

●お送りいただいた野菜、おいしくいただいております。同封のお手紙の中に、夏野菜は味がおちてきているというようなことが書かれていましたが、トマトなどは甘いのにさっぱりしてとてもおいしかったです。これで味が落ちているということであれば、来年は是非夏真っ盛りのトマトを食べて見たいと思いました。トマトに限らずどの野菜も、味が濃いのにさっぱりして野菜の香りもよく実もしまっていて、本当においしいです。きっと農園では大変なご苦労をされて、大切に育てられた子たちなんだろうなあと思いました。

●以前無肥料栽培で検索してこちらにたどりつきました。トマトの販売を待ちに待っていたのですが購入を先延ばしにしていたら、販売開始すると、あっと言う間に予約完売していました（残念！！）…枝豆は絶対食べたい！と思います。(東京都）

パリパリ感が語る・・・ピーマン

●野菜の新鮮さと、生命力には驚きました。胡瓜が一度折っても、折口を合わせると、引っ付いて、もとに戻るんですね。ピーマンは、切るときに、パリッとした感じがしたのは、はじめての経験でした。（東京都O.O様）

●毎回、箱を開けるのが楽しみです。ピーマンと肉の炒め物をすると、いつも家族皆、ピーマンだけを食べて、肉だけが皿に残ってしまうんです。（神奈川県S.A様）

●ピーマンは生で頂きました。自然のピーマンは甘くて苦味がないんですね。



　子供たちが生野菜を食べるようになった・・・　キュウリ

●量の多さ、味に感動しました。子供たちも生で野菜を食べるようになりました。キュウリの苦手な6歳の息子も食べました。（0歳の息子も完食しましたよ）。とっても甘い野菜たち、嫌な青臭さがなく本当に美味しかったです。

●どのお野菜もとても美味しかったです、とくにキュウリには本当に驚きました。自然農法で育った野菜たちをいただくことで、体調も良くなっている気がしています。ありがとうございました。今回も自然農法の野菜をよろしくお願いします。
注文している今から、届くのを楽しみにしております。機会があれば、飛騨高山朝市にも足を運んでみたいなと思っています。(埼玉県NRさま）

●ミニトマトも青いものは常温で置いていたらすっかり熟してきました。甘みが強い物や酸味が強い物や味は色々なんですね。きゅうりも娘は何もつけずにポリポリ食べていましたよ。
今ぬか漬けにしているので食べるのが楽しみです♪



　　来年も、必ずリピートしてしまう・・枝　豆


●枝豆には感動しました！味も香りも色もすばらしいですね。実は田舎が山形県鶴岡市にありまして、毎年伯母の畑（減農薬、有機肥料みたいです）で採れるだだちゃまめを食べているので生まれてこの方、「伯母さんのよりおいしい枝豆はないだろう」と思っていたのですがよしま農園の枝豆は色のよさや甘みに本当にびっくりしました。いなかの枝豆は負けてました（笑）やはり自然栽培ってすごいですね。

　長くなってしまいましたが、この度は、手塩にかけて育てたお野菜をお分けいただきましてありがとうございました。是非また注文させていただきたいと思いますので、よろしくお願いいたします。（東京都URさま）

●先日、ミニトマト・枝豆・きゅうりを注文しました。商品を無事に受け取っております。3品とも食べました！最初、枝豆1kgもどうしよう…と思いましたがあまりのおいしさに明後日ぐらいにはなくなりそうです〜ぷっくり大きな実ですね！塩も何もつけずに食べましたがしっかり味がついていて驚きました。無肥料の枝豆は何度か食べていますがこれは格別ですね！（大阪府Tさま）

●枝豆、粒がしっかり、大きく、噛み応えがあり、大変に美味でした。よしま　さんに育てられた野菜は幸せですね。（東京都KM様）

●お野菜も美味しいですが、特に枝豆が大好評でした。特に姪（３歳）は大好きみたいです。
季節のものを食べて、お野菜のチカラをたくさんもらって元気に育って欲しいなと思います。



　野菜セット全般について


●初めて購入しましたが、セットのなかの野菜はどれも新鮮なんですね。手紙まで入れていただいて、心温まる思いがしました。畑の様子、作っている方のことが、とても身近に感じました。今後もよろしくお願いします。（静岡県E..U様）



●予想以上のボリュームで、びっくりしました。家族が少ないので、食べきれるかな、と最初は心配したのですが、入っていたトマトは子供たちが食事前に食べきってしまいました。（神奈川県U.A様）



●｢元気！」を頂きながら大切にいただきました。



●美味しいお野菜をありがとうございます。肉中心だったうちの家族が野菜を取りあって食べだし、感激しております（神戸OM様）



●畑からのメッセージを読み、公害のないほのぼのとした景色と日常生活が目に浮かびました。自然に触れるお仕事は苦労も多いことでしょうが、うける喜びも人一倍なんですね。とても新鮮で喜んで頂いています。（埼玉県NY様）

●私も家庭菜園で無肥料の畑をつくるのが夢です。おかげさまで、そう思えました。（大阪府MN様）

●自然の恵み、何よりも身体に良いです。元気がでます。よしまさんから荷物が届くと嬉しいですよ。高山はお寒くて色々の作業が大変でしょうけどお体を大事に頑張ってください(東京都HS様）




●こんにちは、いつもおいしくお野菜をいただいています。又お野菜セットを注文しようとホームページを今見たところお野菜セットがすぐに完売していてショックを受けました。よしまさんの無肥料野菜をネットで知ってからお野菜セットの発売開始を待っていました。
あっという間に完売してしまうなんて驚きです。
又来年宜しくお願いします。(東京都TTさま）




●先日無事にお野菜が届きました。早速頂いております♪トマトやキュウリなどをすぐに頂きましたが新鮮そのもので本当においしいです！！これから、あまり辛くないというピーマンも楽しみに食べてみます(^O^)

●お野菜無事届きました、どれも之も美味しくて本当に夏の疲れが取れそうな気がします。苦瓜も沖縄のとは又違った爽やかさが有りますね、其れとつる紫の花始めて見ました、可愛らしいお花お花もいただきました、トマトは相変わらず昔の味がするし他の野菜も懐かしい味どうも有り難うございました、天候が不順でお野菜も大変と思いますが秋の枝豆が楽しみです(東京都Tさま）



●美味しい野菜をいただくと本当に幸せな気分になります

●初めて食べましたが、ほくほくしてとても美味しかったです。よしま農園さんの野菜は安心して食べられるので、身体だけでなく心にも優しいです。(東京都OUさま）

●いつもおいしい野菜ありがとうございます。
ピーマンがおいしかったので、トマトをトマトソースにして
ピーマンとなすのピザを焼きました。それぞれの味がしかっりしていて本当においしかったです。(静岡県SJさま）


●ここ数年で体調不良やアトピーになり、健康について見直すようになり、体に良いものをと、色々調べていました。そこで、自然栽培というものを知りました。
スーパーの安全という言葉を完全に信用しきっていた自分が情けなくなりました。これからは、もっとちゃんとした知識を得なければ自分が損することを身にしみて実感致しました。
こうやって、出会えたことに感謝です。(栃木県Tさま）



●先日のお野菜 どれもとてもおいしかったです。ゴーヤの苦味のすっきりさにびっくりしました。(岐阜県TUさま）

●初めて注文したときから(まだ今回で３度目ですが笑)、よしまさんからの野菜には何か素晴らしい驚きがあります。前回の注文でもありました。送っていただいた青じそなんですが、実は冷蔵庫で置いておいたら忘れてしまって放置してしまっていたんです。最近になって冷蔵庫から発見して慌ててみたところ、ほとんどの青じそはまだ元気でした。青じそでこんなに長く元気なものは初めてだったので、ビックリしました。そんな野菜を育ててくださっているよしまさんに感謝です、ありがとうございます。秋野菜はまだ時期的に早いでしょうかね、季節に合わせて育つ野菜をいただける、嬉しいことです。夏野菜ももう少ししたら終わってしまうかなと思うと、今のうちに楽しんでおこうと思います。うちではキュウリの味噌汁が好評でした、美味しいキュウリさんのおかげです。(埼玉県NRさま）

●ずっと生協で野菜を購入していましたが、生協の野菜は減農薬といっても農薬の回数を減らしているだけで、きつい農薬を使ってつくっている、と農家をしている方から聞きました。　
仕事がありお店に買い物に行く時間がなく、困ったなぁ・・と思い、検索してみたら、このHPに出会いました。高山は好きで何度か行っており、お漬物をお土産で買っておいしくいただきました。
無農薬で野菜を育てるのはとても大変だと思います。（家のコンテナで育てていますが、ほとんどできません。すぐに虫がつくし・・）
楽しみに待っておりますのでよろしくお願いします。(愛知県YKさま）



●農薬や肥料なしで野菜が育っていくということは本当にエネルギー溢れるものができるのだろうなと思います。そのような野菜を作ってくださる農家の方には、本当に感謝しております。ありがとうございます。

●よしまさんのお野菜を購入できるようになって、楽しみが増えました。香りも、口中にしゅわっと広がる瑞々しさも、本当においしい！お任せセットも、楽しみに待っています♪(東京都）

●先日、届けていただいた野菜セットもお漬物もとってもおいしかったです！家族が取り合いで、すぐ無くなってしまいました♪(京都府FYさま）


■ご家庭で食べきれる野菜セット宅配。季節の無農薬無肥料野菜が６〜８種類ほど入っています
　農園直送の鮮度感ある季節のお任せ野菜セット宅配便が楽しめます。

雪が降り積もる農園のため、野菜の収穫販売は、6月ころから11月下旬までの季節限定になります。

その他　の　ご感想

●色々な古代米を試すんですが、よしま農園のものがクセがなく、不思議と続けられるんです。（東京都A.O様）

●小豆が苦手なので、赤飯が今まで食べられなかったのですが、これがあれば、お米だけの赤飯になって、私にも食べられるのでとても嬉しいです。（静岡県E..U様）

●身体にイイ！！ッて感じがします。（東京都O.O様）

●子供たちがいつも喜んでご飯を食べる姿を見るのが嬉しいです。「お母さん、いつもの赤いご飯たべたいなあ〜」と、言われると、ついつい炊いてしまいます。（神奈川県U.A様）

●古代ブレンド米が毎日の食事に欠かせたことがない！（岐阜県E．Y様）

●古代米は手間がかかるとは思いますが、今後もぜひ続けてくださると嬉しいです。（東京都SY様）

●１０月に朝市で購入しました。発芽玄米に混ぜて炊いています。めちゃくちゃ気に入りました。私のマイブームです（石川県NTさま）

●高山の朝市で古代ぶれんど米を購入してから毎年お願いして送っていただいています。
友人達にも少しずつ差し上げたら、また食べたいと催促されました。
ご飯がすすんで太ってしまう・・・なんて方もいらっしゃいますよ。（神奈川県KFさま）

飛騨高山　【餅花　お正月飾り】　の　ご感想

○箱を開けたとき、とても想像以上で感激しました。きれいな花餅、ありがとう（愛知県IEさま）


○はじめて注文させていただきましたが、おもった以上にステキで感激です。大切に飾らせていただきます。また来年の今頃お世話になると思います。来年もステキなお品作ってくださいね。（愛知県YYさま）

○あったかーい花餅有難うございました。花餅の周りから春がやってくるように感じます。（沖縄県MKさま）